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Salento 2022 festa della castagna

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Salento (SA) in occasione dei festeggiamenti in onore di San Gerardo la Pro Loco organizza in collaborazione con il Comune e con la Protezione Civile, la Festa della castagna. Un grande evento per gli amanti del frutto autunnale in cui c’è buon cibo e tanto divertimento.

Giunta alla sua 50° edizione si presenta come uno degli eventi di maggior rilievo nel Cilento nel mese di Ottobre; Stand gastronomici che propongono ottimi piatti in cui l’elemento principe, la castagna, è declinato in tante forme e variabili di gusto. Si passa dal suo utilizzo in cucina alla pasticceria, crema di castagne per le natalizie lucernelle. Non mancano altri stand gastronomici che propongono prodotti tipici locali. Una passeggiata per le vie del centro storico per gustare tante specialità sapientemente custodite e preparate dalle maestranze locali. A giro i ristoranti, bar, angoli di degustazione, una festa di paese a cui nessuno si sottrae dando il meglio di se in cucina e nella gestione degli spazi di degustazione.

Interessante, poi, la varietà di artigiani che espongono le loro creazioni, anche la ceramista Anna Maria Torre partecipa con grande entusiasmo in questa vetrina dell’artigianato locale. Un mercatino vivace, disseminato lungo il percorso della festa, trovi tante piccole manualità e tanta cordialità da parte degli espositori.

Da sottolineare l’interessante stand del dolce principe della nostra terra” U scauratiello” fritto e condito con abbondante miele .

Le castagne sono offerte ai due ingressi della festa, si attende un po’ per la loro originale cottura che di per sé è già uno spettacolo, ma alla fine ognuno ritira il proprio sacchettino da gustare caldo.

(link da vedere interessante il metodo di preparazione delle castagne). https://youtu.be/UDK42s-6V9k

Musica popolare lungo il percorso e spettacoli in piazza completano l’offerta di questa straordinaria manifestazione autunnale.

Non mancate all’appuntamento di stasera, ultimo giorno in programma.

 

 

Giovanni Pico

 

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