I sapori di un tempo: le alici ‘mbuttunate
Cari amici lettori, oggi voglio parlarvi di uno dei piatti tipici del Cilento: le alici ‘mbuttunate. È una ricetta facile e veloce per un secondo di pesce croccante, dorato e con un semplice ripieno...
Cari amici lettori, oggi voglio parlarvi di uno dei piatti tipici del Cilento: le alici ‘mbuttunate. È una ricetta facile e veloce per un secondo di pesce croccante, dorato e con un semplice ripieno...
Cari amici, siamo ormai in piena estate. Molti di voi, in questi giorni, partiranno per le vacanze estive, diretti nel nostro amato Cilento. Per non farvi arrivare impreparati sulla gastronomia, oggi vorrei parlarvi della...
Oggi voglio parlarvi del salame al cioccolato che è uno tra i dolci più amati, probabilmente per la sua facilità di esecuzione o per il fatto che è un dolce senza cottura. Occorre, infatti,...
Cari amici lettori, oggi nella mia rubrica vi propongo una ricetta che non tutti conoscono: la Cotoletta alla Napoletana. Molti penseranno che questo piatto nasca all’ombra del Vesuvio, nella bella città partenopea, ma non...
Cari amici lettori, in questo numero de “I sapori di un tempo” vorrei illustrarvi la ricetta di un dolce pasquale: la pastiera napoletana. Le sue origini risalgono all’era romana o addirittura greca, quando...
Oggi voglio parlarvi di una ricetta semplice, gustosa e facile da preparare. A me piace molto, sia per il suo sapore, sia perché mi diverto a trovare l’ingrediente principale. Quale sarà? Vi do un...
Ed eccoci qui, cari amici lettori, con una nuova puntata de “I sapori di un tempo”. Oggi vi proporrò la torta mimosa. Ho pensato a questo dolce perché l’8 Marzo si celebra la...
Cari amici lettori in questo numero ho pensato di parlavi di un dolce ” romantico”: Il tortino al cioccolato con cuore fondente.Ho pensato a questo dolce per San Valentino perché il cioccolato mi fa...
Ed eccoci qui amici lettori con un altro appuntamento dei sapori di un tempo. Oggi vi vorrei parlare di un alimento indispensabile, ormai da anni nelle nostre cucine: la Pasta. Chi meglio di noi...
Ed eccoci qui con un nuovo appuntamento dei Saporti di un Tempo. Oggi vi voglio parlare di un dolce tipico del Cilento: i famosi cannoli cilentani. I cannoli cilentani sono caratterizzati per la loro...
Ed eccoci qui cari amici lettori, come avete trascorso queste feste?In questi giorni abbiamo ufficialmente affrontato il periodo più “pericoloso” dell’anno, cioè l’abbuffata delle feste.Nel terzo appuntamento de “I Sapori Di Un Tempo” vi...
Salve a tutti, cari lettori. Oggi nella mia rubrica, “I Sapori Di Un Tempo”, ho pensato di parlarvi di un altro piatto tipico cilentano: gli “Scauratielli- Scauratieddi”, un dolce facile, semplice e anche abbastanza...
Benvenuti in “I Sapori di un tempo” !Nella mia rubrica vi parlerò di cibo, alimenti, ricette e soprattutto di tradizione. Oggi prenderemo in considerazione tre ingredienti: patate, formaggio di capra e uova. Sapete com’erano...
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