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Taggato: alessia de luca

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I sapori di un tempo: la ciambotta

Cari amici,  siamo ormai in piena estate. Molti di voi, in questi giorni, partiranno per le vacanze estive, diretti nel nostro amato Cilento. Per non farvi arrivare impreparati sulla gastronomia, oggi vorrei parlarvi della...

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I sapori di un tempo: la pastiera napoletana

  Cari amici lettori, in questo numero de “I sapori di un tempo” vorrei illustrarvi la  ricetta di un dolce pasquale: la pastiera napoletana. Le sue origini risalgono all’era romana o addirittura greca, quando...

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I sapori di un tempo: la torta mimosa

  Ed eccoci qui, cari amici lettori,  con una nuova puntata de “I sapori di un tempo”.  Oggi vi proporrò la torta mimosa. Ho pensato a questo dolce perché l’8 Marzo si celebra la...

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I sapori di un tempo: il finocchietto

Ed eccoci qui cari amici lettori, come avete trascorso queste feste?In questi giorni  abbiamo ufficialmente affrontato il periodo più “pericoloso” dell’anno, cioè l’abbuffata delle feste.Nel terzo appuntamento de “I Sapori Di Un Tempo” vi...

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I sapori di un tempo: gli scauratieddi

Salve a tutti, cari lettori. Oggi nella mia rubrica, “I Sapori Di Un Tempo”, ho pensato di parlarvi di un altro piatto tipico cilentano: gli “Scauratielli- Scauratieddi”, un dolce facile, semplice e anche abbastanza...

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I sapori di un tempo: le polpette di patate

Benvenuti in “I Sapori di un tempo” !Nella mia rubrica vi parlerò di cibo, alimenti, ricette e soprattutto di tradizione. Oggi prenderemo in considerazione tre ingredienti: patate, formaggio di capra e uova. Sapete com’erano...